13살차이 동생키운 어린사장님이 치킨집 차리자마자 매출6천 돈쭐난 이유.13살차이 동생키운 어린사장님이 치킨집 차리자마자 매출6천 돈쭐난 이유. |
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#닭동가리 #자영업자스토리중학교 때부터 13살 어린 동생 분유 먹이고 키우며 살아온 청년이, 레트로 치킨포차 하나로 상권 탑을 찍기까지의 과정을 담았습니다.✅ 오픈 첫날부터 웨이팅 발생✅ 원가율 35~38% (대형 프랜차이즈 55% 대비 압도적)✅ 11호 닭다리 / 어디 가서 본 적 없는 크기✅ 레트로 포차 콘셉트 / 10대~80대 전 연령층 방문✅ 단골 재방문율 높이는 서비스 노하우 공개✅ 목표: 올해 빚 청산 → 직원 점장 육성 → 자체 브랜드 창업